Макрурус запеченный с грибами под майонезом

  • Макрурус
  • соль
  • перц
  • репчатый
  • лук
  • шампиньоны
  • майонез
  • сыр

Макрурус запеченный с грибами под майонезом

Рецепт:
Рыбу очищают от чешуи, потрошат, нарезают на куски и отваривают в соленой воде, в которую добавляют репчатый лук, пряности и зелень. У рыбы снимают кожу, удаляют кости, разделывают на кусочки. Кусочки рыбы укладывают в посуду для запекания, солят, посыпают перцем. Поверх рыбы кладут нарезанный репчатый лук, добавляют обжаренные шампиньоны, заливают майонезом, посыпают тертым сыром и запекают в сильно разогретой духовке в течение 20-25 мин.