Перспективы глубоководных видов рыб огромны, глубины 1200–2000 метров совершенно не освоены и мы на практике убедились  в том, что там располагаются  огромные запасы этого объекта, и очень важно то, что эти глубины экологически чисты.

Макрурусы,  как и минтай,  относятся к семейству тресковых, но в отличие от шельфовых рыб не имеют в мясе паразитов, что имеет колоссальное значение и даёт возможность поедания этого продукта в сыром виде.

По своим биологическим качествам и количеству аминокислот, значительно превосходят любые другие виды рыб.

Учитывая его биологический состав, считается, что эти рыбы незаменимы в рационе питания для людей, имеющих проблемы со здоровьем.  Начиная от болезней сердца, внутренних органов, и заканчивая полезностью их  и для здоровых людей, общим поддержанием прекрасного состояния организма, получая диету без жира, но со всеми полезными и необходимыми для организма природными веществами и, прекрасное состояние здоровья, энергию и хорошее настроение.

Важен и метод потребления этого продукта, полезнее всего метод сыроедения, тогда человек получает  наилучший эффект для организма, не сравнимый ни с какими другими продуктами.  

Самым точным показателем ценности продукта является цена, которую дают ей сами покупатели. С 2002 года, года начала освоения этих промыслов цена поднялась почти в 2,5 раза. И эта цена, является доступной для покупателя со средним достатком, но выше, чем цена минтая, это оценил сам покупатель, хотя эти оба вида являются представителями семейства тресковых.

Промысел осуществляем только ярусными судами, чтобы подать покупателю гораздо лучшее качество продукции, чем при траловом промысле, когда рыба в траловом мешке испытывает колоссальное давление, а это естественно влияет на качество конечного продукта.

Промысловые запасы глубоководных рыб можно охарактеризовать одним словом, запасы ОГРОМНЫ, глубины 1200–2000 метров практически не исследованы. И то, что запасы велики, характеризует простой факт, ярусные суда среднего тоннажа вылавливают, можно сказать играючи,  30-40 тонн в сутки, тогда как на традиционных объектах средний результат составляет 4-6 тонн в сутки.

Учитывая значительный запас глубоководных рыб и возросшую потребность этой продукции на рынке, за последний год мы увеличили количество ярусного флота, модернизировав под глубоководный ярусный промысел ещё  три судна.  

В 2015 году вылов глубоководных рыб нашей компании составил 14,8 тысяч тонн, что составило 64 % от общего вылова судов всего Дальневосточного бассейна.

Безусловно, развитию очень дорогостоящего глубоководного промысла способствовали хорошие деловые контакты с нашими постоянными оптовыми покупателями, которые и развили рынок, рекламируя ценность продукции, что и дало нам прирост цены более чем в 2,5 раза.

Получали  значительные финансовые средства, и это позволило нам вести этот дорогостоящий промысел без проблем. Конечно же, это произошло и потому что и конечные потребители продукции по достоинству оценили продукты из глубоководных рыб.

Мы благодарим всех участвовавших в продвижении этой продукции на рынок стран Азии.

Названия этих глубоководных рыб:

Макрурус малоглазый

Латинское название: Albatrossia Pectoralis

Наименование выпускаемой продукции: «Макрурус малоглазый потрошёный без головы и без хвоста мороженый»

Чёрный макрурус

Латинское: Coryphaenoides Acrolepis

Наименование выпускаемой продукции: «Макрурус Пасифик потрошёный без головы и без хвоста мороженый»

 Торговое предложение.

Годовой выпуск продукции нашей компанией составляет 7 000 тонн. В этом году начали научные исследования совместно с Тихоокеанским научно-исследовательским институтом рыбного хозяйства, сокращённо ТИНРО. И уже первые результаты  исследований показали, что его биологические запасы на глубинах 1200 – 2000 метров действительно огромны что уже определили научные работники, и  в последующие годы ожидаем значительное увеличение ОДУ.

Поставка продукции для покупателей осуществляется по круглогодичному циклу.

Макрурус успешно облавливается круглый год, у него прекрасный аппетит и бывает так, что  на выбираемом ярусном порядке рыба сидит на каждом крючке, в стандартном ярусном порядке 9 тысяч крючков, за сутки выбирается 2-3 порядка. Больше и не требуется для того чтобы  полностью загрузить морозильные мощности наших ярусоловных судов с производительностью 30 тонн в сутки.

Морозильные мощности на наших судах японского производства с быстрой заморозкой продукции, цикл заморозки до минус 18 градусов Цельсия в течении 2-2,5 часов, что обеспечивает прекрасное качество продукции. Температура в трюмах хранения продукции до минус 60 градусов по Цельсию.

Учитывая эти два фактора заморозки и хранения продукции, так же,  высокий уровень санитарно-гигиенической обстановки на судах, наша продукция годится для выпуска  традиционных японских блюд типа СУШИ и САШИМИ.

И традиционного блюда северных народов Европы и России СТРОГАНИНЫ.        

КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ

Технология выпуска продукции осуществляется в соответствии с требованиями мирового рынка. Всем судам-ярусоловам присвоены номера в реестре Комитета Европейского Союза, что позволяет экспортировать продукцию в страны Европы и Азиатско-Тихоокеанского региона. Продукция краболовов выпускается в цехах, отвечающим требованиям Санитарных норм и правил России, США и стран АТР, по разработанным и утвержденным в Обществе Технологическим инструкциям и ГОСТам.

Это наилучшим образом демонстрирует, что продукция «Восток-1» полностью соответствует международным стандартам. Ведь покупатели в этих странах не только обладают высокой культурой потребления, но и предъявляют повышенные требования к качественным и экологическим свойствам продукта.

РЫНКИ СБЫТА

Традиционно продукция РК «Восток-1» из макрурусов поставляется на рынки России, Китая и Кореи.