Калорийность (на блюдо/ на 100 г): 313/175 ккал
1:
-
Филе черного макруруса - 50 г
- Лук репчатый красный -5 г
- Сок половинки лимона
- Огурец свежий – 5 г
- Масло оливковое – 10 г
- Соль, перец черный молотый.
2:
-
Филе черного макруруса - 50 г
- Лук репчатый красный -5 г
- Каперсы консервированные - 5 г
- Корнишоны маринованные - 10 г
- Масло оливковое - 10 г
- Соус Табаско - 2 г
- Соль, перец черный молотый.
3:
-
Хлеб для подачи.
ТАР-ТАР ИЗ ЧЕРНОГО ГРЕНАДЁРА «ИНЬ-ЯНЬ»
Рецепт:
Готовим 2 вида тар-тара отдельно. Для каждого: филе макруруса, овощи свежие и консервированные очень мелко порубить ножом (мясорубка не подойдет, т.к. тогда масса даст очень много излишней влаги). Компоненты смешать, выложить оба вида на тарелку в форме «Инь-Янь». Подавать с черным и белым хлебом. Можно кушать 2 тар-тара отдельно, а можно смешать их вместе.
