Макрурус запеченный с грибами под майонезом

  • Макрурус
  • соль
  • перц
  • репчатый
  • лук
  • шампиньоны
  • майонез
  • сыр

  • 40минут

Макрурус в маринаде

  • 80 г моркови
  • 60 г репчатого лука
  • 60 т томат-пюре
  • 20 г растительного масла
  • 40 г сахара
  • 60 г уксуса 3%-ного.

Пирог сибирский с рыбой

  • На 1 кг дрожжевого теста
  • макруруса 800 г
  • риса сухого 4 ст. ложки
  • лука репчатого 70-80 г
  • масла растительного 60-70 г
  • соль
  • перец черный по вкусу
  • муки для разделки теста 2-3 ст. ложки
  • 1 яйцо для смазки пирога.

Салат из макруруса с зеленым горошком

  • 200 г рыбы

  • специи, ароматические коренья

  • 100 г консервированного горошка

  • 30 г моркови

  • 20 г смеси уксуса и растительного масла

  • 20 г томатов

  • укроп.

  • 50 г сливочного масла

  • 1 сырой желток

  • соль

  • сахар

  • 1 чайная ложка 3%-ного уксуса

  • 50 г сливок

  • 25минут